En el marco del Encuentro, que se desarrollará entre el 12 y el 14 de agosto en la Plaza de España de Los Llanos de Aridane, se celebrará el I Concurso Regional de Cocineros Noveles en el que participarán profesionales de La Palma, Tenerife, El Hierro y Gran Canaria

El Paso 11/08/2010.- Mañana jueves, día 12 de agosto, a partir de las 11:30 horas la Plaza de España de Los Llanos de Aridane acogerá el II Encuentro Regional de Cocineros Canarios. En el marco del Encuentro, que se desarrollará entre el 12 y el 14 de agosto, se celebrará el I Concurso Regional de Cocineros Noveles en el que participarán profesionales de La Palma, Tenerife, El Hierro y Gran Canaria.

De esta forma y durante tres días consecutivos los jóvenes profesionales cocinarán en vivo elaborando las tapas con las que concursan, una de ellas exclusivamente con ingredientes propios de la gastronomía palmera. Tapas que, posteriormente, ofrecerán al público asistente que podrá degustarlas de forma gratuita acompañadas de vino, cerveza, jugo o agua.

El Encuentro Regional forma parte de la V Ruta del Gallo, organizada por la Cámara de Comercio, a través de su Antena Local de El Paso, con la colaboración de la Zona Comercial Abierta de Los Llanos de Aridane, el Gobierno de Canarias, el Cabildo Insular de La Palma, los tres Ayuntamientos de la Comarca, así como con el respaldo de Dorada, CajaCanarias, Libbys, Consejo Regulador del Vino, Sodepal y Euro-Toques.